GB/T13738.2-2008是中国国家标准,全称为《红茶第2部分:工夫红茶》。该标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布,于2008年正式实施。该标准主要规定了工夫红茶的定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面的技术要求。工夫红茶是中国传统红茶的一种,以其独特的加工工艺和品质特征闻名。标准中对工夫红茶的感官品质、理化指标、卫生指标等进行了详细规定,确保产品质量和安全。该标准的制定和实施有助于规范工夫红茶的生产和销售,保障消费者权益,促进红茶产业的健康发展,同时也为国际贸易提供了统一的技术依据。
