工程变更管理办法是一套规范化的流程和制度，用于管理和控制工程项目实施过程中的变更行为。它明确了变更申请、审批、实施和验证等环节的具体要求，确保变更过程有序、可控，避免因随意变更导致的质量问题、成本超支或进度延误。该办法通常涵盖变更分类、责任分工、文档记录和沟通机制等内容，旨在提高工程管理的规范性和效率，保障项目目标的顺利实现。