GBT26760-2011《酱香型白酒》是中国国家标准中针对酱香型白酒的技术规范。该标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布，于2011年正式实施。标准主要规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。其中对酱香型白酒的感官要求、理化指标、卫生指标等作出了明确规定，为酱香型白酒的生产和质量控制提供了统一的技术依据。该标准适用于以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒，不适用于食用酒精勾兑的白酒。标准的实施对规范酱香型白酒市场、保障产品质量、促进行业健康发展具有重要意义。
