国家标准GB/T20977-2007《糕点通则》是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的一项国家标准。该标准主要规定了糕点的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容，适用于各类糕点的生产、检验和销售。该标准的实施有助于规范糕点行业的生产和质量控制，保障消费者的权益，促进糕点行业的健康发展。如需下载电子版，建议通过国家标准化管理委员会官网或相关标准服务平台获取。