超氧化物歧化酶（SOD）是一种重要的抗氧化酶，广泛存在于生物体内，能够清除超氧阴离子自由基，保护细胞免受氧化损伤。SOD酶提取是从生物组织中分离和纯化SOD的过程，通常包括组织破碎、缓冲液提取、离心分离、盐析、透析和柱层析等步骤。提取方法的选择取决于来源材料（如动物肝脏、植物叶片或微生物）和目标酶的纯度要求。SOD酶在医药、食品和化妆品等领域有广泛应用，因此高效提取高活性SOD具有重要研究价值。