《地表水和污水监测技术规范》（HJ/T91-2002）是由中国国家环境保护总局发布的一项环境保护行业标准。该规范主要针对地表水和污水的监测工作，提供了详细的技术指导和操作要求，旨在确保监测数据的准确性、可靠性和可比性。规范内容涵盖了监测方案的制定、采样点的布设、样品的采集与保存、监测项目的分析方法、质量控制要求以及数据处理与报告编制等方面。该标准适用于各级环境监测机构及相关单位开展地表水和污水监测工作，为环境管理、污染源监管和水环境保护提供了重要的技术依据。