食管癌手术前后的护理是确保患者顺利康复的关键环节。术前护理主要包括心理支持、营养评估与补充、呼吸道准备及术前教育，帮助患者了解手术流程并减轻焦虑。术后护理重点在于监测生命体征、疼痛管理、呼吸道护理、引流管维护及早期活动指导，同时关注并发症如吻合口瘘、肺部感染等的预防。通过科学规范的护理措施，可有效促进患者恢复，提高手术成功率与生活质量。护理过程中需密切观察病情变化，及时调整方案，确保患者安全。