离职工资结算单是员工离职时，用人单位根据其实际工作天数、薪资标准、福利待遇等核算并支付应得工资的正式文件。该单据详细列明员工在职期间的各项收入与扣款，包括基本工资、绩效奖金、补贴、社保公积金代扣、个税等，确保结算金额准确透明。它既是双方劳动关系终结的财务凭证，也是员工维权的重要依据，需经双方签字确认后生效。企业需依法在离职当日或约定周期内完成结算，避免劳务纠纷。