GB14930.1-1994是中国国家标准，全称为《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准第1部分：通用卫生要求》。该标准由国家技术监督局发布，于1994年首次实施，主要规定了食品工具和设备用洗涤剂的卫生要求、试验方法及标志、包装、运输和贮存等要求。该标准适用于食品加工、制作、储存和销售过程中使用的洗涤剂，旨在确保洗涤剂的安全性和卫生性，防止因洗涤剂残留或污染对食品造成危害。标准中明确了洗涤剂的理化指标、微生物指标以及重金属等有害物质的限量要求，为食品行业提供了洗涤剂选用的技术依据。GB14930.1-1994的实施有助于保障食品安全，规范食品工具和设备洗涤剂的生产和使用，是食品卫生管理的重要技术文件之一。
