酶切位点是DNA分子上特定的碱基序列，能够被限制性内切酶识别并切割。这些位点通常由4到8个碱基对组成，具有高度的特异性。限制性内切酶通过识别这些序列并在特定位置切断DNA链，产生粘性末端或平末端。酶切位点在分子生物学实验中广泛应用，例如基因克隆、DNA重组和基因编辑等领域。不同限制性内切酶识别不同的酶切位点，为DNA操作提供了多样化的工具。