植物抗逆性是指植物在生长过程中面对各种不利环境条件（如干旱、盐碱、极端温度、病虫害等）时，通过生理、生化和分子层面的适应性调节，维持正常生长和发育的能力。这种能力使植物能够在恶劣环境中存活并完成生命周期。抗逆性机制包括抗氧化防御、渗透调节、信号转导和基因表达调控等。研究植物抗逆性对提高农作物产量、改良抗逆品种以及应对全球气候变化具有重要意义。