益生素简介及其作用机理

益生素简介及其作用机理益生素是一类对宿主健康有益的活性微生物，通过改善肠道微生态平衡发挥积极作用。常见的益生素包括乳酸菌、双歧杆菌和酵母菌等。作用机理主要包括：1.竞争性抑制有害菌，占据肠道附着位点；2.产生有机酸降低肠道pH值，抑制病原菌生长；3.调节免疫系统功能，增强宿主抵抗力；4.合成维生素和消化酶，促进营养吸收；5.分解有毒物质，减少肠道毒素积累。益生素广泛应用于食品、饲料和医疗领域，对维持肠道健康和预防疾病具有重要价值。