比重是指物质在特定温度下的密度与参考物质（通常是水）密度的比值。测定比重的方法有多种，常用的包括比重瓶法、浮力法和电子比重计法等。比重瓶法通过测量已知体积的液体或固体质量来计算比重，适用于液体和粉末样品。浮力法则利用阿基米德原理，通过测量物体在空气中的重量与浸入液体中的重量差来确定比重，适用于固体样品。电子比重计法使用现代电子设备快速测量，操作简便且精度高。选择合适的测定方法需考虑样品性质、精度要求和设备条件。比重测定在化工、材料科学、食品工业等领域有广泛应用。