黄连趁鲜切制技术规程 (T/CQGFA 09-2025) 团体名称为重庆市绿色食品协会
主要起草人：李隆云、李学刚、彭平安、张毅、曹纬国、瞿显友、蒲盛才、操复川、赵星、 冉孟国、彭婷睿、刘宛青、刘伟
起草单位：重庆市中药研究院、重庆旺隆黄连科技有限公司、西南大学、重庆市食品药品检验检 测研究院、石柱县农业农村委员会、石柱县黄连行业协会
范围：本文件规定了黄连Coptis chinensis Franch.的根茎趁鲜切制加工相关的术语和定义、脱泥净选、药材干燥、脱须、闷润、切制工艺、饮片干燥、筛分、加工机械和器具、工作人员、包装、储藏、质量要求、文件管理及档案管理。本文件适用于黄连趁鲜切制。
内容简要 3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1闷润指将净选经一定时间干燥部分脱水后的黄连药材覆盖薄膜浸润均匀，将薄膜内温度控制在28℃~30℃，时间保持在15小时左右，直至柔软…