低菌小麦粉生产技术规程 (T/CCOA 50-2023) 为中国粮油学会发布。
本文件规定了低菌小麦粉生产全程涉及的原料要求、环境要求、毛麦清理要求、润麦要求、净麦清理要求、制粉要求、配粉要求、物流要求、卫生与质量检验管理要求。 本文件适用于食用商品低菌小麦粉的生产。
T/CCOA 50-2023 低菌小麦粉生产技术规程
标准号
T/CCOA 50-2023
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发布日期
实施日期
标准类别
团体标准
低菌小麦粉生产技术规程 (T/CCOA 50-2023) 为中国粮油学会发布。
本文件规定了低菌小麦粉生产全程涉及的原料要求、环境要求、毛麦清理要求、润麦要求、净麦清理要求、制粉要求、配粉要求、物流要求、卫生与质量检验管理要求。 本文件适用于食用商品低菌小麦粉的生产。
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