汾阳宴 主食系列：步步糕制作工艺规范 (T/FYCY 331-2023) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人：尹建文、郭江林、王福江。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳泡泡油糕店。
内容简要 规定了汾阳宴主食系列：步步糕烹饪工艺的原料、制作方法和食品特点。
简介
汾阳宴 主食系列：步步糕制作工艺规范 (T/FYCY 331-2023) 团体名称为汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
主要起草人：尹建文、郭江林、王福江。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会, 汾阳泡泡油糕店。
内容简要 规定了汾阳宴主食系列：步步糕烹饪工艺的原料、制作方法和食品特点。