T/PJDZ 0004-2017 粳稻食味品评员的筛选方法

粳稻食味品评员的筛选方法 (T/PJDZ 0004-2017) 团体名称为盘锦北方稻作协会

主要起草人：

范围：本标准适用于不同品种粳稻的蒸煮实验及米饭食用品质的筛选评定。

内容简要 本标准规定了粳稻蒸煮实验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、米饭品质的品尝评定内容、评分及筛选结果表示。