怀宁蓝莓 第10部分：蓝莓酥 (T/HNLM 001.10-2019) 团体名称为怀宁县蓝莓技术协会
主要起草人：王储炎、蔡敬民、李珂昕、张新红、李菁
起草单位：合肥学院
范围：本标准规定了蓝莓酥的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3定义的酥类蓝莓系列产品的生产、检验和销售。
内容简要 感官要求:外形整齐，底部平整，无霉变，无变形，具有该品种应有的形态特征。表面色泽均匀，具有该品种应有的色泽特征。无不规则大空洞。无糖粒，无粉块。带馅类饼皮厚薄均匀，皮馅比例适当…