餐饮业明厨亮灶技术规范 第 2 部分：信息展示 (T/SFSF 000006-2020) 团体名称为上海市食品安全工作联合会
主要起草人：邵逸超、徐振、徐长宁、张承
起草单位：上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科有限公司
内容简要 本部分规定了餐饮业明厨亮灶信息展示的基本原则和要求、展示内容、展示方式和要求。本部分适用于餐饮业明厨亮灶信息展示。
简介
餐饮业明厨亮灶技术规范 第 2 部分：信息展示 (T/SFSF 000006-2020) 团体名称为上海市食品安全工作联合会
主要起草人：邵逸超、徐振、徐长宁、张承
起草单位：上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市质量和标准 化研究院、上海仪电溯源科有限公司
内容简要 本部分规定了餐饮业明厨亮灶信息展示的基本原则和要求、展示内容、展示方式和要求。本部分适用于餐饮业明厨亮灶信息展示。