客家菜 八乡苦笋煲烹饪工艺规范 (T/MZFSCX 003-2021) 团体名称为丰顺县餐饮行业协会
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料鲜苦笋800克，带皮五花肉250克，咸菜300克。4.1.2 调味料猪油100克，味精1克，鸡粉3克。4.2 要求4.2.1 原材料…
简介
客家菜 八乡苦笋煲烹饪工艺规范 (T/MZFSCX 003-2021) 团体名称为丰顺县餐饮行业协会
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料鲜苦笋800克，带皮五花肉250克，咸菜300克。4.1.2 调味料猪油100克，味精1克，鸡粉3克。4.2 要求4.2.1 原材料…