客家菜 留隍橄榄散蒸韩江鱼烹饪工艺规范 (T/MZFSCX 004-2021) 团体名称为丰顺县餐饮行业协会
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料韩江鱼一条（约800克），橄榄散30克。4.1.2 调味料味精3克。4.1.3 料头姜丝10克，葱丝6克。4.2 要求4.2.1 选…
T/MZFSCX 004-2021 客家菜 留隍橄榄散蒸韩江鱼烹饪工艺规范
标准号
T/MZFSCX 004-2021
下载格式
PDF
发布日期
2021-09-01
实施日期
2021-09-15
标准类别
团体标准