GB 19302-2003 酸乳卫生标准

酸乳卫生标准 (GB 19302-2003) 国家标准《酸乳卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：北京市卫生防疫站。

此标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。此标准适用于以牛(羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或事不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。