《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》 (DB5120/T 24-2024) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为安岳县烹饪协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店。
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
适用于资阳市行政区域内“蒜苗坛子肉”的制作。
简介
《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》 (DB5120/T 24-2024) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为安岳县烹饪协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店。
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
适用于资阳市行政区域内“蒜苗坛子肉”的制作。