安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼 (DB5120/T 14-2023) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为安岳县烹饪协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。
简介
安岳柠檬宴烹饪技艺 柠香脆皮鱼 (DB5120/T 14-2023) 主管部门为资阳市市场监督管理局，提出部门为安岳县烹饪协会，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
适用于资阳市行政区域内柠香脆皮鱼的制作。