集中用餐单位食堂制止餐饮浪费管理规范 (DB14/T 2953-2023) 主管部门为山西省市场监督管理局，提出部门为山西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：山西弘实标准化管理研究院有限公司、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省饭店业商会、晋检（山西）产教融合投资运营有限公司、山西安弘检测技术有限公司、太原恒泰丰食品有限公司、晋中职业技术学院。
起草人：贺继峰、宋云峰、薛丽芳、单志学、王蓉珍、冯守瑞、李启明、王志迎、金兆龙、李素霞、蔺燕。
本文件适用于集中用餐单位食堂制止餐饮浪费的管理