传统食品制作技艺 小笼灌汤包子 (DB4102/T 043-2023) 主管部门为开封市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：开封市食品药品质量安全中心
起草人：董宇
本文件适用于小笼灌汤包子的制作
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