粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备 (DB44/T 2430.2-2023) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省商务厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、黄明超、邝翩翩、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、崔晓雷、易露
本文件适用于粤菜粤点的烹饪与加工。
简介
粤菜粤点术语 第2部分：烹饪设备 (DB44/T 2430.2-2023) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省商务厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、黄明超、邝翩翩、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、崔晓雷、易露
本文件适用于粤菜粤点的烹饪与加工。