粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺 (DB44/T 2430.1-2023) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省商务厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、汪欣、黄明超、崔晓雷、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、易露、陈媛媛
本文件适用于粤菜粤点烹饪、教学及相关领域的信息交流。
粤菜粤点术语 第1部分：烹饪工艺 (DB44/T 2430.1-2023) 主管部门为广东省市场监督管理局，提出部门为广东省商务厅，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、广东财经大学、顺德职业技术学院
起草人：赵尚群、王娟、王佳胜、汪欣、黄明超、崔晓雷、田承达、陈锦庚、曾增、陈健、易露、陈媛媛
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