DB3209/T 1181-2020 公勺公筷使用规范

公勺公筷使用规范 (DB3209/T 1181-2020) 主管部门为盐城市市场监督管理局，提出部门为盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市市场监督管理局、盐城市商务局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市市场监督管理局、盐城市商务局、盐城市烹饪行业协会

起草人：张慧华、刘蓓、陈朝阳、徐加忠、孙锦文、陆小平、王月霞、丁小平、陈书

本标准界定了公勺公筷使用的术语和定义，规定了制作、配置、使用、消毒及应用。本标准适用于各类餐饮服务单位，单位食堂、家庭用餐。