渝菜 缙云醉鸡烹饪技术规范 (DB50/T 1040-2020) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司
起草人：张正雄、金泉、沈轶、曾凡坤、牟方婷、胡家艺
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