渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范 (DB50/T 1039-2020) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司
起草人：张正雄、金泉、曾凡坤、沈轶、刘光亮、胡家艺、牟方婷
渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范 (DB50/T 1039-2020) 主管部门为重庆市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司
起草人：张正雄、金泉、曾凡坤、沈轶、刘光亮、胡家艺、牟方婷