渝菜 紫阳鸡烹饪技术规范 (DB50/T 793-2017) 主管部门为重庆市质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、余朝洪、廖清鉴、
本标准适用于紫阳鸡的加工烹制
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