大连连菜烹饪操作规程 麻酱拌海参 (DB21/T 1927.10-2011) 主管部门为辽宁省质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店
起草人：高成聪、牟传仁、张学安、潘勤光、许建军、朱铁男、王志强
大连连菜烹饪操作规程 麻酱拌海参 (DB21/T 1927.10-2011) 主管部门为辽宁省质量技术监督局，行业分类所属住宿和餐饮业。
起草单位：大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店
起草人：高成聪、牟传仁、张学安、潘勤光、许建军、朱铁男、王志强