建筑施工现场的挖掘机司机是负责操作挖掘机械进行土方开挖、回填、平整及物料搬运等作业的关键技术人员。他们需具备熟练的操作技能，能够依据施工图纸和现场指令精确完成挖掘任务，同时严格遵守安全规程，确保施工过程中的人员与设备安全。此外，司机还需对挖掘机进行日常检查与基本维护，保障设备正常运行，是推动工程进度的重要支撑力量。