建筑工人简易劳动合同（示范文本）是依据国家相关法律法规制定的标准化协议范本，旨在明确用人单位与建筑工人之间的劳动关系、工作内容、劳动报酬、工作时间、劳动保护及双方权利义务等核心条款，保障双方合法权益，促进劳动关系的规范与和谐。