《河南省城市供水水质督察管理办法(试行)》是为加强河南省城市供水水质监督管理，保障居民饮用水安全而制定的规范性文件，明确了水质监测、评估、信息公开及违规处理等要求，适用于本省行政区域内城市公共供水及自建设施供水的监督管理。