国家职业标准GZB6-11-02-01（1999年版）制鞋工（2004）是由中国劳动和社会保障部发布的职业标准文件，用于规范和指导制鞋工的职业资格认证和技能评价工作。该标准明确了制鞋工的职业定义、工作内容、技能要求、知识要求以及相关的考核标准，适用于从事各类鞋类制作、加工和维修的从业人员。标准旨在提升制鞋行业从业人员的技能水平，促进行业的规范化和专业化发展。