国家职业标准GZB6-29-02-05桥隧工（2019）是由人力资源和社会保障部颁布的职业技能标准，适用于从事桥梁和隧道工程施工、维护及管理的专业人员。该标准明确了桥隧工的职业技能等级、工作要求、知识要求和技能要求，为职业培训、技能鉴定和就业提供了依据。标准涵盖了桥隧工在施工准备、施工操作、质量检测、安全防护等方面的职责，旨在提升从业人员的专业素质和工作能力，确保桥梁和隧道工程的质量与安全。