《电子枪与离子束技术》是张以忱教授编著的一本专业书籍，主要介绍电子枪和离子束技术的原理、设计方法及其在工业、科研等领域的应用。书中系统阐述了电子发射理论、电子枪的结构与工作原理、离子束的产生与控制技术，以及相关设备的设计与优化方法。该书内容深入浅出，既包含基础理论知识，又结合实际应用案例，适合作为高等院校相关专业的教材，也可供从事电子束与离子束技术研究的科研人员和工程技术人员参考。张以忱教授凭借丰富的教学和科研经验，使本书兼具学术性和实用性，是这一领域的重要参考著作之一。