家用电器与电力电子技术是一门研究家用电器工作原理、设计方法及其电力电子控制技术的学科。它涵盖了家用电器（如冰箱、空调、洗衣机等）的基本结构、功能实现以及电力电子器件（如IGBT、MOSFET等）在这些设备中的应用。该领域重点探讨如何通过电力电子技术提高家用电器的能效、可靠性和智能化水平，同时涉及变频控制、电源管理、电机驱动等关键技术。随着节能环保和智能家居的发展，家用电器与电力电子技术的结合日益紧密，成为推动家电行业创新的重要动力。