《建筑工程定额与预算》（第三版）由袁建新、袁媛、侯兰合著，是一本系统介绍建筑工程定额与预算知识的专业教材。本书紧密结合建筑工程实际，详细讲解了定额编制、预算编制、工程量计算、造价控制等内容，并融入最新行业规范和标准，具有较强的实用性和指导性。第三版在前两版的基础上进行了全面修订和更新，增加了新工艺、新材料的相关定额与预算案例，优化了章节结构，使内容更加贴合当前建筑工程造价管理的需求。书中还配有丰富的例题、习题和实际工程案例，便于读者理解和掌握相关知识，适合高等院校工程造价、工程管理及相关专业的师生使用，也可作为建筑工程造价从业人员的参考用书。