《建筑工程质量与安全管理》是陈安生编著的一本专业书籍，主要针对建筑工程领域的质量控制和安全管理进行系统阐述。该书结合工程实践，详细介绍了建筑工程质量管理的基本原理、质量控制方法、施工过程中的质量检查与验收标准，以及安全管理体系、危险源识别、事故预防与应急处理等内容。书中还融入了相关法律法规和行业标准，为建筑工程技术人员、管理人员以及相关专业学生提供了实用的参考指南。该书注重理论与实践相结合，旨在帮助读者提升工程质量与安全管理水平，确保工程建设的安全性和可靠性。