CNAS-EC-004-2007《食品安全管理体系专项认证准则的说明》是由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）发布的技术文件，旨在为食品安全管理体系（FSMS）认证活动提供具体的实施指南和专项要求。该文件基于国际标准ISO22000《食品安全管理体系要求》及国内相关法规要求，结合中国食品行业特点，明确了认证机构在开展食品安全管理体系认证时应遵循的准则和程序，包括认证范围界定、审核策划、现场审核要求、认证决定及后续监督等关键环节。该说明的发布进一步规范了食品安全管理体系认证行为，确保认证结果的公正性和有效性，为提升食品企业安全管理水平、保障消费者健康提供了技术支撑。