《乳化沥青及其在道路建筑工程中的应用》是由刘尚乐编著的一本专业书籍，主要介绍乳化沥青的基本原理、生产工艺、性能特点及其在道路工程中的广泛应用。书中详细阐述了乳化沥青的制备技术、稳定性和施工方法，并结合实际工程案例，分析了其在路面铺装、养护和修复中的重要作用。该书内容丰富，理论与实践相结合，适合道路工程技术人员、研究人员及相关专业师生参考使用。