《公路工程定额编制与运用》是由周庆华和焦莉合著的专业书籍，于2012年出版。该书主要围绕公路工程定额的编制方法和实际应用展开，系统介绍了公路工程建设中定额的基本概念、编制原理、计算方法以及具体运用技巧。书中内容涵盖了公路工程定额的基础知识、编制流程、预算编制、成本控制等方面，并结合实际工程案例进行分析，旨在帮助读者掌握公路工程定额的核心技术，提高工程管理和造价控制的水平。该书适合公路工程领域的从业人员、造价工程师、项目管理人员以及相关专业的学生参考使用。