太阳能热利用工程技术是一门专注于将太阳能转化为热能并加以利用的技术领域。它涵盖了太阳能集热、储热、传热以及热能应用等多个环节，广泛应用于热水供应、供暖、工业加热、制冷和发电等领域。该技术通过高效集热器（如平板集热器、真空管集热器等）捕获太阳能，结合储热系统（如显热储热、相变储热等）实现热能存储，最终将热能输送到终端用户。太阳能热利用工程技术具有环保、节能、可持续等优势，是推动能源结构转型和实现碳中和目标的重要技术之一。