《化学与能源》是由潘鸿章编著，于2012年出版的一本教材。该书主要探讨化学与能源之间的关系，涵盖了能源的基本概念、化学在能源开发与利用中的作用、传统能源与新能源的化学基础等内容。书中结合理论与实践，介绍了能源转化、储存以及节能减排等方面的化学原理与应用，旨在帮助学生和读者理解能源问题的化学本质及其在可持续发展中的重要性。该书适合作为化学、能源及相关专业的教材或参考书，也可供对能源问题感兴趣的读者阅读。