《工程热力学》是由周艳、苗展丽和李晶合著的一本教材，于2014年出版。该书主要面向工程类专业的学生，系统介绍了热力学的基本概念、原理及其在工程实践中的应用。教材内容涵盖热力学的基本定律、工质的热力性质、热力过程分析、热力循环以及实际工程中的热力学问题。书中结合工程实例，帮助学生理解热力学理论在实际中的应用，并配有习题和例题，便于学生巩固知识。该书适用于高等院校机械、能源、动力、化工等相关专业的本科生和研究生，也可作为工程技术人员的参考用书。