《中高温蓄热技术及应用》是由杨晓西编著，于2014年出版的专业技术书籍。该书系统介绍了中高温蓄热技术的基本原理、关键材料、系统设计及工程应用，涵盖了相变蓄热、显热蓄热和热化学蓄热等多种技术类型。书中重点探讨了蓄热技术在太阳能利用、工业余热回收、电力调峰等领域的实际应用案例，并分析了技术经济性和未来发展趋势。本书内容翔实，理论与实践相结合，适合能源、化工、材料等领域的科研人员、工程师及高校师生参考，对推动我国蓄热技术进步和节能减排具有重要指导意义。