《能源与流体机械》是康灿教授于2012年编著的一本专业教材，主要面向能源动力类及相关专业的学生和工程技术人员。该书系统介绍了流体机械的基本原理、设计方法及其在能源领域的应用，涵盖了泵、风机、压缩机、水轮机等典型流体机械的工作原理、性能分析和优化设计等内容。书中结合工程实例，注重理论与实践的结合，旨在帮助读者掌握流体机械的核心知识和技术应用，为能源系统的设计与运行提供理论基础和实践指导。该书适用于高等院校的教学参考，也可作为相关行业技术人员的专业读物。